Our Menu
MUTUO - Barra Mística a Mitad de Dos Mundos
Donde la experiencia culinaria se convierte en un viaje apasionante para tus sentidos. Déjate llevar por nuestro sabroso menú Nikkei y descubre un universo de emociones culinarias que te transportarán más allá de lo conocido.
Entradas
Sopa de Batata, Coco y Jengibre
Batata local • Jengibre • Leche de Coco • Crema de Coco • Cebolletas Verdes
Ensalada Tokubetsu
Mezcla de Verdes Orgánicos • Aguacate • Zanahoria • Pepino • Wakami • Furikake con aderezo de kion y sésamo
Nikkei Hummus
Edamame • Hummus • Chips wonton • Sésamo • Furikake
Empanada de Ají de Gallina (3 pzas)
Nikomi Ají de Gallina • Queso Gouda • Salsa de Ají Verde
Mariposa Nikkei
Ensalada Kani • Pepinos • Aguacate • Chips Wonton • Cilantro • Ají Peruano Salsa Picante • Salsa Kabayaki
Dumplings Chanchito (3 pzas)
Cerdo Asado • Plátano Dulce • Recao • Soya Dulce • Verduras Salteadas • Salsa de Ostra • Aceite de Trufa
Jalea de Mariscos
Tempura de Mariscos • Alioli Shoyu de Jengibre • Cebolla Morada • Cebolleta
Rollos de Longaniza (2 pzas)
Chorizo Artesanal Local • Recao • Cilantro • Alioli de Uchucuta peruano
Bao Chanchito Char Siu
Panceta de cerdo Char Siu • Bao frito • Ensalada de cítricos de Uchucuta
Ceviches
Ceviche Clásico
Pargo Rojo • Cebolla • Cilantro • Cancha • Choclo • Batata local • Leche de Tigre clásica
Ceviche Chalaco
Mahi Mahi • Calamares • Camarones • Pulpo • Rocoto Picante • Leche de Tigre • Lima • Cilantro • Cebolla Morada • Choclo • Cebolleta • Batata
Ceviche Coco Paltiado
Pargo Rojo • Lima Coco • Leche de Tigre • Cebolla • Cebolleta • Tomates • Cilantro • Kion
Ceviche Nikkei
Salmón • Atún • Pargo • Aguacate • Piña • Glaseado Shoyu • Cilantro • Choclo
Anticuchos
Servido sobre Maíz Peruano
Filete
Ají Panca Chimi
Pollo
Ají Amarillo • Aioli
Pulpo
Glaseado Shoyu • Criolla
Platos Fuertes
Tallarín Saltado
Fideos Clásicos • Ostra • Hoisin • Aceite de Sésamo • Jengibre • Zanahoria • Cebolla • Cebolleta • Cilantro • Guisantes tirabeques • Guisantes verdes • Añádele: pollo, carne o camarones
Lomito Saltado
Filete salteado • Shoyu dulce •Aceite de Sésamo • Pimientos • Cebolla • Champiñones • Cilantro • Plátano Dulce • Tortilla Moo Shu • Comino • Yogur • Aguacate • Repollo • Salsa De Chile • Ajo
Arroz Frito Chaufa
Chorizo • Longaniza • Cerdo • Pollo • Guisantes Verdes • Cebolletas • Plátanos Dulces • Huevo Frito • Crum Arañita de Plátano
Arroz Meloso
Arroz Amazónico • Azafrán • Ají Amarillo Cremoso • Mariscos • Camarones • Mejillones • Ostras • Parmesano • Choclo • Aceite de Sésamo • Polvo de Furikake Crujiente
Pulpo a la Barbacoa
Brochetas de Pulpo • Puré de Boniato con Especias • Cebolletas • Glaseado Shoyu
Estofado de Costillas con Cinco Especias
Risotto de Ají Amarillo • Cebolleta • Gremolata • Rocoto • Bok Choy
Sushi
Mutuo Roll
Hamachi • Atún • Salmón • Cangrejo • Aguacate • Tobiko • Tempura de cebolletas • Mayo picante • Salsa de anguila
Ceviche Roll
Camarones Ebi Furai • Aguacate • Ceviche Harame
Marinera
Tempura de Anguila BBQ • Aguacate • Plátano Dulce • Queso Crema • Cebolletas Verdes • Atún • Salsa De Anguila
Asevichado Roll
Bonito • Hojuelas de Bonito • Pepino • Rojo Cebolla • Ají Amarillo • Aguacate • Dulce Papa • Cancha Peruana • Tempura • Salsa Asevichado • Togarashi
Amazonian Veggie Roll
Aguacate • Pepino • Lechuga • Jalapeño • Cebolletas • Zanahoria
Volcano Misti Roll
Cangrejo Kani • Pepino • Aguacate • Cebollas Verdes • Kanikama Picante • Vieira • Copos Tempura • Salsa de Anguila
Island Roll
Tempura De Camarones • Cangrejo • Aguacate • Queso Crema • Plátano Dulce • Salsa de Anguila • Semillas de Sésamo
Nakima Roll
Tempura de Camarones • Atún • Cebolletas Aguacate • Cangrejo Picante y Wakame • Salsa de Anguila • Semillas de Sésamo
Sumba Roll
Salmón • Camarones • Cebolletas • Crema Queso • Plátano Dulce • Aguacate • Cangrejo Picante • Hojuelas de Tempura
Maguro & Sake Nikkei
Salmón • Yuzu • Jícama • Aguacate en Tempura • Criolla • Tártaro Maguro • Salsa Asevichada • Salsa Kabayaki
Smoky Guava
Camarones Cocidos • Salmón Ahumado • Cebolletas • Queso Crema • Tempura Crujiente • Salsa de Guayaba
Crazy Crab Roll
Anguila (Unagi) • Atún • Cebolletas • Pepino • Queso Crema • Aguacate • Cangrejo Frito • Salsa Kabayaki
Cangrejo Roll
Cangrejo • Aguacate • Queso Crema • Pepino • Tobiko • Mayo picante
Camarón en Tempura
Tempura De Camarones • Cebolletas • Queso Crema • Aguacate
Ají Spicy Tuna
Atún • Aguacate • Pepino • Jalapeño • Semillas de sésamo • Tobiko • Mayo picante.
Mutuo Nigiris
Salmón Fresco (Sake)
Aguacate • Tobiko.
Fresh Tuna (Maguro)
Salsa Picante • Furikake
Cola Amarilla (Hamachi)
Cebolleta • Jalapeño • Salsa de Cítricos.
Camarón Dulce (Amaebi)
Camarones Picantes • Tobiko • Cebolleta
Carne de Cangrejo (Kani)
Cangrejo Frito • Salsa Kabayaki
Tiraditos
Hamachi
Aguacate • Tobiko.
Salmón
Leche de Tigre • Rocoto • Salsa Verde
Pepper Tuna
Cítricos Shoyu • Aguacate • Jalapeño • Salsa Kabayaki • Alga
Rainbow Tiraditos
Hamachi • Atún • Salmón • Wakame • Cebolleta • Tobiko • Jalapeño • Coco Frito • Salsa De Maracuyá
Postres
Crema Volteada
Crema De Caramelo • Dulce De Leche • Merengue • Canela
Tofu Crème Brûlée
Natillas Aterciopeladas • Corteza de Azúcar Tostada • Chutney de menta y mango
Chocolate & Maracuya Lava Cake
Fondant de Chocolate • Helado de Vainilla • Emulsión de Maracuyá
Yuzu Zest Delight Pie
Pie Cítrico • Corteza Dorada de Mantequilla
Lychee Pudding
Helado de vainilla • Crema inglesa